Unternehmen

Im Jahr 1966mit einem Teil der unverkauften Trauben und dank der Unterstützung durch seine Frau Virginiabeschloss er, ihn zu vinifizieren, und gewann mit großem Erfolg einen ausgezeichneter Wein zur großen Zufriedenheit derjenigen, die es gekostet hatten. So begann die Weingut Ciccarielloin Kürze CA.VI.CI.im Laufe der Jahre, von einem kleiner Weiterverkauf von nicht abgefüllten Weinenwurde zu einem echten Weinindustrieauch dank der Übernahme durch die Söhne in den 1980er Jahren Pauldie verantwortlich ist für die Pflege der Geschäftsbeziehungen des Unternehmens, Alessandrodie mit der Durchführung der Leitung des Werks Velletri (RM)und später Claudio, Betriebsökologe.

Heute ist die CA.VI.CI. besteht aus gut zwei Einrichtungender erste von Weinbereitungdie eine Fläche von 10,000 m2liegt an den Hängen der Hügel von Velletrieines der wichtigsten Weinanbaugebiete in Latium, wo die Trauben die besten Bedingungen vorfinden pedoklimatisch zu entwickeln und zu reifen. Aus diesen Trauben werden die CA.VI.CI. von lokale Landwirte, historische Lieferantendie zu den typische Weine aus Latium, DOC und G.G.A.. Die zweite Anlage hingegen befindet sich auf den Hügeln, die sich in der Golf von Gaeta und umfasst eine Fläche von 11,000 m2. Dies ist der Ort, an dem die Lagerung, Abfüllung e Vermarktung von Wein aus der anderen Anlage.