Chianti DOCG

Chianti DOCG "Poggio delle Sassaie

Eine toskanische Spitzenleistung, die vom steinigen und großzügigen Land des Chianti erzählt - Die Chianti DOCG "Poggio delle Sassaie verkörpert die authentische Seele der toskanischen Weintradition und bringt mit Stolz die Besonderheiten eines einzigartigen Gebiets zum Ausdruck. Geboren inmitten von Hügeln, die von einer jahrhundertelangen Geschichte geprägt sind, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine Fähigkeit aus, Rustikalität und Raffinesse zu vereinen, und bietet ein sensorisches Erlebnis, das die Harmonie zwischen Natur und Handwerkskunst zelebriert.

Seine Alkoholgehalt von 12,5% wird von einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen begleitet, die ein komplexes, einhüllendes Bouquet erahnen lassen. In der Nase nimmt man Noten von reifer Kirsche, Pflaume, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille wahr, die das Ergebnis des langen Ausbaus in Barriques sind. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und vollmundig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die perfekt mit seiner natürlichen Mineralität harmonieren, die von den steinigen, harten Böden der Chianti-Hügel herrührt.

Poggio delle Sassaie" ist nicht einfach nur ein Wein, sondern eine wahre Geschichte von Gebiet, Tradition und Leidenschaft. Die sorgfältige Weinbereitung und der sorgfältige Ausbau in Eichenholz tragen dazu bei, die einzigartigen Eigenschaften dieses Gebiets hervorzuheben und machen jeden Schluck zu einer Reise durch die Weinberge und Landschaften, die seinen Charakter geprägt haben.

Passende Tipps

• Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch
• Wildgerichte
• Gereifte Käsesorten
• Traditionelle toskanische Gerichte

Wann man ihn probieren sollte

Die Chianti 'Poggio delle Sassaie' ist ideal für den Genuss bei Zimmertemperatur, zwischen 16 und 18°C, bei geselligen Anlässen, geselligen Abendessen oder Momenten der Entspannung, die einen Wein mit Charakter erfordern. Seine Komplexität und Ausgewogenheit machen ihn auch zum perfekten Begleiter eines reichhaltigen Essens oder zum Star eines Abends, der der Entdeckung der toskanischen Aromen gewidmet ist.

Geschichte und Territorium

Das Produktionsgebiet der "Poggio delle Sassaie zeichnet sich durch seine steinigen und zerklüfteten Hügel aus, die eine Herausforderung, aber auch eine große Chance für die lokalen Winzer darstellen. Diese von der Zeit und dem mediterranen Klima geprägten Böden verleihen den Trauben einen einzigartigen Charakter, der den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Mineralität verleiht. Die Weinbautradition in diesem Gebiet wird seit Generationen weitergegeben, mit Techniken, die den Reichtum des Terroirs respektieren und hervorheben, was zur Schaffung eines authentischen Weins mit großer Persönlichkeit führt.

FAQ

1. Welches sind die wichtigsten organoleptischen Merkmale des Chianti "Poggio delle Sassaie"?
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein komplexes Aroma von Kirsche, Pflaume, Gewürzen und Vanille und einen strukturierten, ausgewogenen Geschmack mit weichen Tanninen und einer angenehmen Mineralität.

2. Zu welchen Gerichten passt es am besten?
Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und traditionellen toskanischen Gerichten.

3. Wie wird es am besten serviert?
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren, vorzugsweise in großen Gläsern, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

4. Wie lange kann er sich in der Flasche entwickeln?
Poggio delle Sassaie" kann jung genossen werden, eignet sich aber auch für eine 3 bis 5-jährige Reifung, die seine Komplexität noch verstärkt.